AGRICULTURA

Extensionistas da Empaer participam do Projeto Amigos da Escola em Cáceres

Extensionistas da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) participaram do projeto Amigos da Escola, no município de Cáceres (225 km a Oeste de Cuiabá).

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Extensionistas da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) participaram do projeto Amigos da Escola, no município de Cáceres (225 km a Oeste de Cuiabá), com o Projeto Educar e Cozinhar, mostrando o aproveitamento da mandioca com enfoque no valor nutricional e a diversidade de receitas. O evento aconteceu no último sábado (26.05), na Escola Estadual Esperidião Marques, sob direção da professora Rosinéia Faria e Souza, contou com a participação de 100 pessoas, entre pais, comunidade escolar e professores.

A cultura da mandioca é produzida em todos os municípios do Estado e está presente nas pequenas propriedades rurais como fonte alimentar da família e para criação de animais. A extensionista social da Empaer, Natanagilda Castrillon, fala que os participantes puseram a mão na massa, e conheceram receitas e preparos de doces, salgados, vitaminas com a raiz da mandioca, elaborando pratos como madioqueijo, bolo, brigadeiro, pudim, escondidinho e outros.

Para os extensionistas da Empaer, o cultivo da mandioca representa importante atividade socioeconômica gerando emprego e renda, tanto nas áreas rurais com o processo de produção e industrialização, como nas áreas urbanas através da comercialização. Conforme Natanagilda, já realizaram em escolas do município, cursos e palestras sobre o aproveitamento da manga. Realizamos várias atividades com o Projeto Amigos da Escola, declara Castrillon.

Participaram como orientadores os extensionistas Clarice Maria Aparecida da Silva (Lambari D Oeste), Elicinéia Aparecida Fortes (Supervisora Regional de Cáceres), José Antonio Gonçales, Maria da Conceição Saminez Silva (Mirassol D Oeste) e Natanagilda. Amigos da Escola é um projeto criado pela Rede Globo (TV Globo e emissoras afiliadas) com o objetivo de contribuir para o fortalecimento da educação e da escola pública, estimulando a participação dos profissionais da educação, da família, dos próprios alunos e de toda a comunidade por uma educação melhor para as nossas crianças e jovens.